Em uma panela com fundo grosso, refogue a cebola no azeite em seguida acrescente a carne.
Adicione o alho, deixe refogar um pouco e adicione o molho inglês, o tomate pelado e as folhas de manjericão.
Cozinhe por duas horas em fogo baixo, regando com a água aos poucos.
No final do cozimento acerte o sal e a pimenta.
A carne vai desmanchar, mas não é necessário desfiá-la.
Se preferir antecipar, cozinhe os primeiros 60 minutos da carne na panela de pressão depois complemente na panela convencional.