Primeiro hidrate a gelatina conforme manda o fabricante.
Reserve.
Descasque as mangas, corte e bata no liquidificador com o leite condensado, iogurte ou creme de leite.
Bata bem até formar um creme.
Acrescente a gelatina e bata novamente para misturar.
Coloque em um recipiente plástico e leve ao freezer para gelar por 3/ 4 horas.
Retire do freezer, deixe ligeiramente descongelando em seguida bata na batedeira.
Depois leve novamente ao freezer por aproximadamente 01 hora.