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Salada de Grão de Bico com Frango Desfiado

Ingredientes

  • 250 g de grão-de-bico usei o Vapza
  • Frango desfiado quantidade a gosto
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Azeite de oliva
  • 2 to mates sem sementes picados
  • Sal pimenta do reino a gosto.
  • Pimentão cheiro verde picado a gosto

Instruções

  • Refogue o frango com um pouco da cebola e alho e reserve. Em um recipiente coloque a tomate picada o restante da cebola, azeite, a mostarda, suco de limão, o grão de bico cozido e o frango desfiado refogado, misture bem e tempere com sal pimenta e cheiro verde a seu gosto, sirva com folhas.