Bata ligeiramente (10 segundos aproximadamente) no liquidificador a polpa de 3 maracujás com a água (reservando 1 colher de sopa de sementes).
Coe em uma peneira fina e reserve.
Refogue cebola ralada em uma colher de sopa de azeite até ficar transparente.
A seguir, junte a polpa coada do maracujá e o restante dos ingredientes, mexendo sempre até engrossar um pouco. Acrescente as sementes reservadas e retire do fogo.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés, 3 minutos de cada lado, depois de grelhado sirva com o molho de maracujá.
