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Flan de doce de leite

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 500 ml de leite
  • 150 g de doce de leite
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • 100 g de açúcar para caramelo

Instruções

  • Aqueça o leite. Junte o açúcar, mexendo bem até dissolver.
  • À parte, misture os ovos com o doce de leite e a baunilha, batendo bem.
  • Junte a essa mistura o leite aquecido, bata e reserve.
  • Faça o caramelo e despeje no fundo das forminhas. sobre ele, despeje a mistura de doce de leite e asse em banho-maria, em forno preaquecido (150°C) por 50 minutos.
  • Desenforme depois de frio.
  • Voce pode fazer porção única ou em ramequins porção individual.