Aqueça o leite. Junte o açúcar, mexendo bem até dissolver.
À parte, misture os ovos com o doce de leite e a baunilha, batendo bem.
Junte a essa mistura o leite aquecido, bata e reserve.
Faça o caramelo e despeje no fundo das forminhas. sobre ele, despeje a mistura de doce de leite e asse em banho-maria, em forno preaquecido (150°C) por 50 minutos.
Desenforme depois de frio.
Voce pode fazer porção única ou em ramequins porção individual.