Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem,
Coloque a metade da massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, misture o chocolate em pó peneirado no restante da massa mexa ate misturar bem. Em seguida coloque a massa de chocolate sobre a massa de cenoura formando um circulo no meio da massa.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35/40 minutos ou ate que você faça o teste do palito e saia limpinho.
Preparo Cobertura de brigadeiro mole
Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite até ficar bem homógeno.
