50gramas de queijo parmesão raladode preferência ralado bem fininho.
1xicara de (chá)de manteiga ou margarina
01colher de (sopa) de fermento em pó
Instruções
Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até obter um creme embranquecido e fofo.
Em seguida acrescente os ovos, um a um (gemas e claras juntas). Depois adicione a farinha de trigo peneirada, o creme de leite, o queijo ralado e bata até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento, bata apenas para misturar.
Coloque a massa em forma com furo central com aproximadamente 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 a 40 minutos ou até ficar douradinho, faça o teste do palito.
Notas
Espete um palito de madeira até o fundo do bolo, se ele sair limpo e seco, o bolo está assado.