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Tapioca ensopada

Ingredientes
  

  • Goma de tapioca hidratada
  • 01 coco ralado
  • ½ litro de *leite ou água
  • Leite condensado

Instruções
 

  • Com o leite morno ou água, bata o coco no liquidificador, bata bem. Se preferir coe o leite de coco em um paninho fino, eu use sem coar, particularmente prefiro mastigar o bagacinho.
  • Depois de feito reserve.
  • Faça a tapioca na maneira tradicional, enrole depois de pronta sem recheio. Despeje o leite de coco por cima até cobri-la, regue com um fio de leite condensado se preferir e sirva.

Notas

É comum usar água para fazer o leite de coco, mas particularmente prefiro leite.
Experimentou essa receita?Deixe-nos saber como foi o resultado!