Lave bem a abobrinha e rale no lado grosso do ralo (ralei com a casca)
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata por uns três minutinhos.
Em uma tigela coloque a abobrinha ralada, a mistura do liquidificador, a farinha peneirada e o queijo ralado queijo ralado.
Misture delicadamente e acrescente o restante dos ingredientes colocando por último o fermento em pó.
Despeje em uma de sua preferência untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 ou 40 minutos ou até que esteja corado.