Receita de Pudim de Paçoquinha
Ingredientes
- 01 lata de leite condensado
- 01 creme de leite em caixinha
- 12 paçoquinhas
- 01 xícara chá de leite
- 01 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Para a calda:
- *01 xícara de chá de açúcar para caramelizar
- 1/2 xícara de chá de água.
Instruções
- Modo de Fazer a Calda :
- Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar em fogo baixo ate ficar dourado, junte a água quente, deixe ferver para dissolver os torrões e a calda engrossar. Deixe descansar um pouco para usar em seguida.
- Modo de Fazer o Pudim :
- Faça a calda de caramelo com o açúcar, coloque em uma forma de pudim e reserve. Ou se preferir forre a forma com mel karo.
- Hidrate e dissolva a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
- Num liquidificador coloque leite condensado, creme de leite e a gelatina hidratada (e dissolvida no leite) e bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente 06 paçocas e bata ligeiramente só para misturar.
- Transfira esta mistura para a fôrma de pudim caramelada leve para gelar por mais ou menos 3 horas.
- Desenforme e decore o pudim com o restante da paçoquinha.
Notas
Pode substituir a calda de caramelo por Mel Karo