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Sopa cremosa de cebola com músculo

Nada melhor que comidinhas quentinhas para nós aquecer nessas epoças que a temperatura baixa um pouco.

Sugestão sopa delicia que aquece

 Nestas buscas a procura de uma receita de sopa descobri esta sopa cremosa de cebola com músculo.

Na realidade é muito mais que uma simples sopa de cebola, tem o músculo que deu um sabor maravilhoso, gente vocês não tem noção de quanto essa sopa é deliciosa, perfeita
O sabor da cebola é suave, e friso que não sou a maior consumidora de cebola, mas está sopa cremosa de cebola com músculo me conquistou.

Sopa cremosa de cebola com músculo

Ingredientes:
01 kg de músculo cortado em cubinhos
½ kg de cebolas
01 colher (sopa) de manteiga
04 colheres de farinha de trigo
02 copos de leite
Sal a gosto
Queijo ralado e farinha de rosca, em partes iguais para finalizar
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Modo de Fazer:
Cozinhe o músculo com temperos a gosto com água suficiente para fazer um caldo. Separe a carne do caldo, reserve a carne, coe e o caldo e reserve também.
Doure a cebola na manteiga, leve ao liquidificador junto com a farinha de trigo e o leite, e o caldo coado que esta reservado.Bata bem no liquidificador.
Em uma panela coloque a mistura do liquidificador, leve para cozinhar, quando começar a ferver acrescente a carne mexendo sempre, deixe cozinhar por mais uns 05 minutos, corrija o sal e desligue.
Sirva quente polvilhado com farinha de rosca e queijo ralado.

 

Receita inspirada nessa  aqui
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