Adoro essa época! Comida boa que não acaba! Ontem estava com um restante de frango defumado na geladeira e saiu salpicão de frango defumado, nem deu tempo gelar!
Salpicão de Frango Defumado
É aquela receita simples, mas que tem cara de comida de festa, comida de final de ano.
Aqui não encontro o frango defumado durante todo o ano, mais quando encontro, faço festa! Adoro!
Salpicão de Frango Defumado
Ingredientes
- 04 batatas grande cozidas em cubos
- 1/2 frango defumado cortado em cubos ou desfiado
- Pimentão vermelho cortado em cubinhos
- Pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 01 cenoura média sem casca ralada
- Talos de salsão picadinhos
- 200 gramas de maionese
- 04 colheres sopa de creme de leite
- 01 colher sopa de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Cozinhe as batatas, sem deixar ficar muito mole.
- No final do cozimento acrescente a cenoura ralada só para dar um susto.
- Retire do fogo e passe na peneira.
- Em uma tigela, misture todos os legumes e o frango desfiado.
- Junte a maionese, o creme de leite, a mostarda e tempere com sal e pimenta.
- Misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
- Sirva em seguida.
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