Gente o que vocês acham de fazer um café cremoso sem precisar de cafeteira?
Esta é mais uma receita das antigas que faz muito sucesso, pensei que já tivesse postado por aqui. Receita de livrinho “mesa da mamãe” ganhei este quando casei há 15 anos atras, é desses livrinhos que fazem para vender para ajudar instituições, não só ajudou a instituição, mas ajudou a mim também tem muita coisa legal, vez outra eu ainda uso.
Aqui no blog tem varias receitas desse livrinho, umas das que adoro é um bolo de mandioca com calda de laranja.
Na época passei despercebida desse café cremoso gelado, mas depois está receita fez tanto sucesso na comunidade culinária e receitas no Orkut que acabei fazendo o teste também. Logico que amei muito simples de fazer e tem um resultado maravilhoso, sem falar que é barato é feito com café solúvel não precisa cafeteira. Diminui a quantidade do açúcar da receita original, acho que 500 gramas como sugerido fica muito doce para meu paladar.
A validade prefiro que vocês façam o teste, não gosto de determinar prazo de validade por ser um processo caseiro.
(Post atualizado para colocar foto nova)
Café Cremoso
Ingredientes
- 01 vidro de café solúvel 50 gramas – Usei o sache de nescafé
- 01 xícara de chá de água fervendo (240 ml)
- 01 xícara de chá de açúcar ( para o meu paladar 01 xícara e suficiente, mas se você gosta de café mais doce coloque 01 xícara e meia de açúcar
Instruções
- Junte todos os ingredientes e bater na batedeira ate acrescer bem, fica bem cremoso.
- Colocar em recipiente com tampa na geladeira ou congelador.
- Para servir coloque 01 colher de (sopa) de café cremoso em uma xícara e completar com água ou leite fervendo.
Notas
Na receita original sugere colocar na geladeira, mas tempos atras quando fiz guardei no congelador, e deu certo, acho que até melhor porque ficamos mais seguros com a durabilidade.
Quando está no congelador continua cremoso, não endurece.
Rendimento: 2 litros Dica:
Para não respingar cubra a batedeira com uma toalha. Cuidado para não deixar o pano cair dentro da batedeira.
