Para começar a semana compartilho a receita de um delicioso Muffins de maça, ou simplesmente Bolinho de Maçã com canela, casamento perfeito.
Aqueça o forno e pegue o liquidificador. Fácil de fazer e super fofinhos! Não precisa de batedeira, com certeza vai render bons papos e elogios.
A massa é bem versátil também, dá para fazer com outras frutas, já fiz com passas, amoras… É só passar na farinha de trigo antes para não afundar na forma.
Muffins de Maçã – Bolinho de Maçã
Ingredientes
- 02 ovos
- 01 colher sopa de baunilha
- 01 xícara chá de leite ou 01 copo de iogurte natural
- 02 xícaras chá de farinha de trigo
- 50 gramas de manteiga amolecida + 50 ml de óleo
- 01 colher sopa de fermento em pó
- 01 e ½ xícara chá de açúcar
- 03 maçãs descascadas sem sementes e cortadas em cubinhos ou ralada no lado grosso do ralo
Instruções
- Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e misture aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento em seguida coloque a massa em uma bacia e acrescente as maçãs picadas ou raladas mexendo suavemente.
- Coloque em fôrmas de empadas ou cupcakes untadas e polvilhadas com farinha ou se quiser já coloque em forminhas de papel dentro das forminhas que já sai pronto. Se colocar em forminhas de papel não precisa untar, é só colocar a forminha de papel dentro da própria forma de alumínio e colocar a massa.
- Asse no forno preaquecido a 180° até dourar. Desenforme morno e polvilhe açúcar confeiteiro com canela.
Notas
Rendimento: 18 bolinhos.
Dicas do Teretetê:
Se preferir coloque uma pitada de açúcar com canela quando já for ao forno.
Pode substituir a maça por outra fruta tipo amoras ou passas, é só lembrar de passar um pouquinho de farinha antes para as mesmas não afundarem nas forminhas.
Se preferir coloque uma pitada de açúcar com canela quando já for ao forno.
Pode substituir a maça por outra fruta tipo amoras ou passas, é só lembrar de passar um pouquinho de farinha antes para as mesmas não afundarem nas forminhas.
Post atualizado 25/05/2015 Foto com a massa ralada e o açúcar polvilhado antes de ir ao forno.
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