Maminha na panela de pressão, receita pra lá de saborosa.
Pesquisando pela receita de maminha na panela de pressão, encontrei em vários sites, dai já fiquei mais segura para testar a receita, o resultado é simplesmente maravilhoso!
Não segui receita a risca, me inspirei e deu super certo, já fiz com o caldo de carne em tablete como sugerido, mas já fiz também com sal, mais saudável e tão bom quanto. Dai você escolhe.
O tempo sugiro 30 minutos mas se antes você sentir aquele cheirinho de pegado já pode desligar…
Ingredientes:
01 peça de maminha ( usei aproximadamente 700 gramas)
01 colher de (sopa) de óleo
01 tablete de caldo de carne ou substituir por sal
04 cebolas médias cortadas em rodelas
Não leva água, o liquido é o que solta da cebola
Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque o óleo, a metade das cebolas cortadas em rodelas, a maminha e o restante da cebola em cima da carne.
Se optar por usar sal na maminha invés do caldo, passe o sal a gosto envolta da maminha, se for usar caldo de carne não precisa colocar sal e só esmigalhar o caldo e colocar acima da ultima camada de cebola.
Tampe a panela de pressão assim que pegar pressão conte 30 minutos, mas se antes sair aquele cheirinho de carne pegando, já pode desligar.
Desligue deixe sair à pressão sirva a carne fatiada com o molho da cebola que sobrou no fundo da panela.
Dica:
Se quiser deixar o molho que sobrou no fundo da panela mais espeço, coloque aproximadamente meia xícara de leite, deixe ferver e sirva com a carne.
Foto da Maminha com caldo de carne
