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Leite condensado caseiro

Vocês já fizeram leite condensado caseiro?

Tenho um livrinho em casa das antigas que tem a receita do leite condensado caseiro, confesso que tinha muita curiosidade em fazer para ver se dava certo. Hoje chegou a vez, surpresa com o resultado, o leite condensado caseiro ficou maravilhoso, sabor e consistência.

Se você me perguntar se compensa fazer ao invés de comprar pronto, se sai mais barato que o leite condensado, não sei o custo benefício compensa, sei que na falta de leite condensado em casa substituirei pelo caseiro com certeza, é bem melhor que umas marcas que tem no mercado. A consistência é muito boa, seria pretensão dizer que é tão grossa como o leite condensado nestlé lata, mas com certeza é mais consistente que os de caixa isto é.

Eu já fiz um pudim de leite em pó que fica tão bom quanto o com leite condensado, e olha que sou meio enjoada.

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Leite condensado caseiro

Ingredientes

  • 01 xícara de chá de leite em pó (usei o leite ninho)
  • 01 xícara de chá de açúcar se preferir menos doce coloque 3/4 de xícara de chá
  • ½ xícara de chá água fervendo

Instruções

  • Bata tudo no liquidificador por 05 minutos e leve à geladeira para ficar firme. (Deixei descansar por duas horas na geladeira)

Notas

Rendimento: 350 ml

*Na receita original o leite condensado caseiro (caderninhos das antigas) leva 02 colheres de (sopa) de gordura vegetal eu não coloquei, e na próxima  vez vou diminuir o açúcar. 


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Leite condensado caseiro - versão Diet

Ingredientes

  • 01 xícara de leite em pó desnatado
  • 03 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
  • 01 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de chá água fervendo

Instruções

  • Bata tudo no liquidificador por 05 minutos e leve à geladeira para ficar firme.
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