Geleia de morango com biscoito, geleia de morango no cheesecake, geleia de morango com queijo branco, geleia de morango com bolo, geleia de morango com sorvete. Amo tudo isso!
Sempre aproveito a época que os morangos que ficam mais baratos e saborosos para fazer geleia, se bem que por aqui não fica tão barato assim, mas o preço fica melhor de que comprar fora da estação.
Ingredientes:
500 g de morangos
01 xícara (chá) de açúcar
04 colheres de (sopa) de vinagre balsâmico ou 1/2 limão
Modo de Fazer:
Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte ao meio, ou se preferir em quatro.
Numa panela média, coloque os morangos, o vinagre balsâmico e o açúcar.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.
Retire a espuma que se forma na superfície com uma escumadeira, depois de pronta coloque em vidro limpo e seco.
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