Cobertura de Leite ninho

Nesses últimos meses em alta tudo com leite ninho, a cobertura de leite ninho está entre as preferidas. Vamos combinar que leite ninho é bom ate para comer de colheradas.

Quem nunca comeu? Eu gosto do leite puro, meu lado infantil ainda pede para comer com banana machucada e por ai vai…

A receita dessa cobertura de leite ninho é uma delicia, não é enjoativa. Pouco açúcar  o creme de leite quebrou o doce.  Tanto serve como cobertura como recheio.

Print

Cobertura de Leite ninho

Ingredientes

• 01 leite condensado
• 01 colher de sopa de manteiga
• 01 xícara de chá de leite ninho
• 1/2 xícara de chá de leite
• 01 caixa de 200 ml de creme de leite

Instruções

• No forno de micro-ondas:
• Em um *refratário alto coloque o leite condensado, o leite e a manteiga por 02 minutos no micro-ondas. Retire do micro-ondas e acrescente o leite ninho, misture tudo muito bem.
• Volte ao micro-ondas por mais 03 minutos, parando de 01 em 01 minuto para mexer. Quando completar a etapa dos 03 minutos retire do forno de micro-ondas e mexa bem, coloque a caixinha de creme de leite misture ate ficar um creme homogêneo. Utilize morno ou frio.
• Obs.
• Ele sai do micro-ondas com uma textura talhadinha, mas basta mexer que se une e fica cremoso.
• O tamanho do refratário é muito importante porque a massa aumenta muito durante a fervura.
• Modo de fazer no fogão:
• Se você não tiver pratica com o forno de micro-ondas, faça no fogão. Em uma panela com fundo grosso coloque o leite condensado, o leite, o leite ninho e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo sempre ate começar a desprender da panela, ponto de brigadeiro mole, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem ate ficar um creme homogêneo.
• Cubra o bolo com a cobertura morna ou fria.