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Camarão à delícia

Camarão a delícia, combinação perfeita do camarão com purê de batata e banana frita, ah e não posso esquecer do molho bechamel com queijo.                       

Camarão a delicia
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Camarão a Delicia

Ingredientes

  • Camarão
  • 1/2 kg de file de camarão sem casca
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Purê
  • 03 batatinhas
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 04 bananas maduras
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • Molho Bechamel
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo
  • 250 ml de Leite
  • 01 pitada de noz-moscada
  • 01 pitada de sal
  • 01 pitada de pimenta
  • 01 folha de louro
  • Cobertura
  • 200 gramas de muçarela ralada

Instruções

  • Purê de Batata
  • Descasque as batatas e coloque para cozinhar, depois de cozida amasse com manteiga e faça um purê.
  • Molho Bechamel
  • Primeiro ferva o leite com a folha de louro, espere esfriar,
  • .
  • Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo, junte a farinha de trigo mexendo sempre.
  • Adicione o leite aos poucos, misturando vigorosamente, tempere com sal, noz-moscada e pimenta do reino.
  • Quando ferver está pronto.
  • Camarão
  • Frite a cebola em uma colher de manteiga, adicione os camarões temperados com sal e pimenta.
  • Refogue por aproximadamente 5/7 minutos, para não ficar borrachudos.
  • Banana Frita
  • Frite 04 bananas fatiada ao meio, na manteiga e reserve.
  • Para gratinar
  • 200 gramas de muçarela ralada
  • Em um refratário médio untado com manteiga, faça uma camada com o purê de batata, e sobre o purê de batata arrume os camarões.
  • Após os camarões arrume as bananas fritas.
  • Finalize com o molho bechamel e muçarela, leve para gratinar em forno preaquecido a 180°.
 

 

 

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