Bolo de Iogurte com Frutas cristalizadas, bolo com cara de festa, com cheirinho de comidinha de Natal. Receita bem simples, na realidade esta receita é de um bolo coringa, acho que todo mundo conhece o Bolo de Iogurte, pois é essa a receita que usei e deu este bolo delicioso, fiz apenas algumas substituições que carinhosamente vou chamar de Bolo de Natal no liquidificador. Quem é que não gosta de uma receita coringa que sempre é sucesso e sabe que vai fazer sucesso na versão festa?
Bolo de natal no liquidificador
Ingredientes
- 01 pote de iogurte 170g – Usei Iogurte com mel
- 1/2 copo de óleo
- 02 copos de açúcar refinado – Usei açúcar mascavo
- 02 copos de farinha de trigo peneirada
- 03 ovos inteiros
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 xícara chá de frutas cristalizadas + uvas passas claras
- Algumas gotas de essência de panetone ou laranja a gosto
Instruções
- Bata o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador.
- Em uma bacia coloque o trigo peneirado juntamente com o fermento, adicione o liquido que foi batido no liquidificador,a essência ( a gosto) e mexa ate misturar bem, despeje a massa em uma fôrma de buraco central de 24 cm de diâmetro untado e enfarinhado.
- Coloque a metade da massa, adicione a metade das fruas e passas, coloque o restante da massa e finalize com o restante das frutas e passas.
Notas
Polvilhe as frutas e uva passa com um pouco de farinha de trigo para que não afundem na massa.
É sempre uma prazer você aqui prestigiando o Teretete na cozinha.