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Bolo de nada (Bolo amanteigado)

Bolo de nada, sim aquele bolo amanteigado, Bolo simples, fofinho tipo bolo de vó.  Eu chamava de bolo simples, mas dias atrás estava vendo a querida Rita Lobo na tv, fazendo um bolo bem parecido com a receita que faço e carinhosamente chamo  de bolo simples, básico, ela chamando de  bolo de nada, entrei na onda e vou chamar a receita básica de bolo que faço  de bolo de nada. kkkkk

Bolo de nada que não é  nada mais que um bolo simples para acompanhar um café, ou  rechear já que a massa tem sabor neutro.

E agora vamos comer bolo, bolo de nada ou bolo simples, mas um bolo caseiro, amanteigado maravilhoso!

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Bolo de nada (Bolo amanteigado)

Ingredientes

  • 01 xícara chá de manteiga
  • 02 xícaras chá de açúcar
  • 04 ovos
  • 03 xícaras chá de farinha de trigo
  • 01 xícara chá de leite
  • 01 colher sopa de fermento em pó
  • 01 pitada de sal

Instruções

  • Separe as claras dos ovos, bata em neve e reserve.
  • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar ate ficar até que fique esbranquiçada. Coloque os ovos, um a um, batendo bem entre a adição de uma gema e outra. Diminua a velocidade e adicione a farinha de trigo, alternando com o leite, acrescente a pitada de sal, não precisa mais bater muito, só para misturar mesmo.
  • Desligue a batedeira e acrescente as claras em neves e o fermento mexendo delicadamente com uma espátula.
  • Coloque a massa em forma grande, usei uma de buraco com 30 cm, untada e polvilhada em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou faça o teste do palito.
  • Espete um palito no centro do bolo, se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Se estiver bom espere esfriar para desenformar.
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