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Bolo de Farinha de Arroz

Bolo de farinha de arroz, vi este Bolo com cara de bolo para tomar com café regado a boas conversas no Blog da D. Sonia, não resistir, fui logo providenciar a farinha de arroz que ate então nunca tinha usado, mas devido à resenha dela no blog sabia que era delicioso ate o aspecto não deixava negar. Tai meu experimento ficou delicioso.

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Bolo de Farinha de Arroz

Ingredientes

  • 03 ovos
  • 01 xícara de chá de leite
  • 02 xícaras de chá de açúcar
  • 01 xícara de chá de farinha de trigo
  • 02 xícaras de chá de farinha de arroz
  • 01 xícara de chá de manteiga (200 gramas)
  • 01 colher de sopa de fermento
  • 01 pitada de sal
  • Raspa de 1 limão
  • Açúcar para polvilhar

Instruções

  • Untar uma forma de buraco no centro com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Derreter a manteiga e deixar esfriar um pouco.
  • Bater muito bem os ovos com o açúcar, pelo menos durante 5 minutos na batedeira. Juntar a manteiga, a raspa de limão, o sal e o leite. Envolver tudo muito bem. Adicionar as farinhas e o fermento e misturar delicadamente. Colocar a massa na forma e levar ao forno para assar.
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