Bolo de Chocolate de liquidificador

Dias que antecede a pascoa sempre tem cheiro de chocolate no ar. Agrada quase sempre a todos. Fiz este Bolo de chocolate molhadinho para presentear os filhos de um casal amigo.

Esta receita já fiz várias vezes, e a receita de bolo de chocolate de liquidificador mais usada aqui em casa, quem não gosta de um bolo de chocolate molhadinho?

A cobertura é tão fácil quanto fazer o bolo, não é porque não leve leite condensado que o resultado não fique bom, fica uma calda deliciosa e brilhante para aguçar o paladar.

Desta vez substitui a manteiga por óleo, gostei muito do resultado, fica ainda mais molhadinho. Caso você tenha receio de usar o óleo faça com a manteiga ou metade óleo e metade manteiga que o resultado fica muito bom. Deixo vocês com a opção de colocarem, só o óleo, só a manteiga ou manteiga e óleo.

Aqui tem a foto do bolo de chocolate molhadinho cortado desta vez feito com manteiga , logo no incio do blog, não reparem muito a foto, aos poucos venho tentado melhorar.

Ingredientes:

Massa:

01 xícara (chá) de leite morno

03 ovos

100 ml de óleo de boa qualidade  ou 4 colheres de manteiga derretida. (pode colocar meio a meio óleo e manteiga)

02 xícaras de (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de chocolate em pó (chocolate não achocolatado)

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher de sopa fermento químico em pó

 

Calda de Chocolate:

01 xícara (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de chocolate em Pó

02 colheres (sopa) rasa de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

 

Modo de preparo da massa:

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

 

Modo de Fazer a calda de chocolate

Em uma panela, coloque uma xícara (chá) de açúcar, uma xícara (chá) de chocolate em pó, duas colheres de sopa rasa de manteiga e meia xícara (chá) de leite. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea.

Use a cobertura conforme a sua preferência, quente ou fria. Ela fria fica mais encorpada.

 

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