A receita de hoje é um bolo de banana com aveia, também conhecido como bolo de banana Fit! Gente ficou maravilhoso!
Sou suspeita porque amo bolo de banana, mas esse realmente ficou maravilhoso mesmo, por sinal presenteei uma amiga que nem percebeu que o bolo era bolo de banana com aveia.
Este bolo de banana com aveia foi adaptado de uma receita de um bolo de banana que tem aqui no blog, que é com farinha de rosca que também fica maravilhoso.
Se preferir um Bolo de Banana sem açúcar aqui tem a receita
Bolo Fit de Banana
Bolo macio de banana com aveia e maçã.
Porções 12
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 1 maçã
- 4 ovos
- ½ xicara de (chá) de óleo de sua preferencia (usei óleo de canola)
- 2 xicaras de (chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos fino
- 1 xicara de (chá) açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher de ( sopa) de fermento em pó
- canela em pó a gosto
Instruções
- Reserve 1 banana para cobertura.Bata no liquidificador os ovos com as bananas, a maçã, o óleo e o açúcar. Em uma tigela à parte, misture o líquido batido no liquidificador com a farinha de aveia e o fermento, ou se preferir bata ligeiramente no liquidificador só para misturar.Unte uma forma tamanho médio, com furo central, com manteiga e polvilhe com aveia.Coloque a massa na forma, distribua a banana reservada cortada em rodelas.Leve para assar em forno preaquecido a 180°por 45 minutos ou até que fique dourado.Espete o palito para ver se está sequinho. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
É sempre um prazer você aqui no Teretetê, volte mais vezes.
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Abraços, Teresa Newman
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