Ainda passeando, aproveitando os últimos dias de férias do maridão. Agora estou em Gramado, vim ver o Natal Luz, não conhecia Gramado nessa época. Deixo para vocês uma postagem novinha em folha de arroz com camarão, prato único.
Depois de uma entradinha servi esse arroz acompanhado de um vinho branco é perfeito!
Sugestão da Receita Bella Paulista, fiz pequenas alterações. Por falar em Bella Paulista quem tiver oportunidade de conhecer essa Padaria fica em São Paulo na Rua Haddock Lobo, 354, é uma delicia tudo por lá.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 pimenta de cheiro
2 xícaras de chá de arroz já lavado e seco
1 xícara de chá de leite de coco
3 xícaras de chá de caldo de camarão
Camarão:
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola bem picada
2 pimentas de cheiro picadas
2 tomates sem pele e sem sementes e picados
1 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de chá de caldo de camarão
Colorau
02 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha de trigo
Cheiro verde
800 g de camarão
Modo de Preparo:
Primeira Parte:
Em uma panela aberta, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a pimenta de cheiro. Junte o arroz e refogue muito bem, acrescente o leite de coco, e o caldo de camarão e deixe cozinhar.
Segunda Parte:
Descasque o camarão cru, tempere com sal, pimenta do reino e o alho. Reserve em uma frigideira aberta. Aqueça o óleo, refogue a cebola, o tomate, pimenta de cheiro, acrescente o leite de coco, o caldo de camarão, a farinha de trigo e o colorau. Deixe ferver um pouco, Junte os camarões e deixe levantar fervura, dê o ponto de sal, retirando do fogo e acrescente o cheiro verde, misturando ao arroz já cozido. sirva imediatamente.
