Picolé de Coco

Com esse calor que está por aqui Picolé é sempre vindo! Trouxe hoje picolé de coco, ou dindin de coco para quem como eu não quis colocar em forminhas.

Nada como um Picolé de fruta!  Esse é cremoso, com pedacinhos da fruta, delicia!   Recordo minha infância, na porta do colégio chupar dindin era o lanche de todos os dias na época do verão.

Aqui tenho outras receitas de dindin.

Dindin de Biscoito

Dindin de Leite Ninho

Dindin de Leite ninho com Nutella

Chicabom

 

Como fazer Picolé de coco (dindin de coco)

Ingredientes:

750 ml  de leite

01 lata de leite condensado

01 coco seco ralado

03 colheres de (sopa) de açúcar

Saquinhos de dindin ou forminhas para picolé

(Se o coco não tiver bem seco  alterne o leite com leite de coco)

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, até ficar homogêneo.

Experimente o açúcar.

Com um funil,  encha  os saquinhos  deixando cerca de 5 cm da ponta livre para girar e dar o nó, ou se preferir use forminhas para picolé.

Leve para o congelador e deixe por no mínimo 3 horas para firmar, assim que os mesmos ficarem bem durinhos, estarão prontos.

Obs: O rendimento varia conforme o tamanho dos saquinhos.