Torta de Abobrinha

Quem gosta de abobrinha?  Teresa adora! Hoje eu trouxe torta de abobrinha,  para fazer esta receita colhi a abobrinha na horta de minha casa do sitio. A primeira abobrinha que você colhe na horta você nunca esquece e quer usar da melhor maneira.

Vocês não sabem a satisfação que tive em colher esta abobrinha, nem sabia que receita faria, mas como sempre faço abobrinha em conserva em casa resolvi mudar e fazer a torta. Com uma abobrinha fiz esta torta, e desculpe-me a falta de modéstia ficou maravilhosa!  Já quero nas próximas colheitas fazer a lasanha de abobrinha

Torta de Abobrinha

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Ingredients

  

• 01 abobrinha grande ou quantidade equivalente
• 03 ovos
• ½ xícara de óleo
• ½ xicara de leite
• 08 colheres de sopa de farinha de trigo (80 gramas) ou farinha de arroz
• 02 to mates sem sementes picadinhos
• 01 cebola picadinha
• 01 dente de alho triturado
• 04 colheres sopa de queijo parmesão ralado
• 01 colher sopa de fermento em pó
• Sal / pimenta do reino e temperos secos a gosto.

Instructions

 

• Lave bem a abobrinha e rale no lado grosso do ralo (ralei com a casca)
• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata por uns três minutinhos.
• Em uma tigela coloque a abobrinha ralada, a mistura do liquidificador, a farinha peneirada e o queijo ralado queijo ralado.
• Misture delicadamente e acrescente o restante dos ingredientes colocando por último o fermento em pó.
• Despeje em uma de sua preferência untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 ou 40 minutos ou até que esteja corado.

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