Bolinho de pinga

 

“Chega pra cá que a ciranda de receita não para e as gostosuras também.”

Esta semana quem está por aqui com uma receita que é de lamber o copo, ops de lamber os dedos e a Ana Claudia do Ana Claudia na cozinha ela trouxe para o teretetê bolinho de pinga.

Blogs participantes da ciranda de receitas:

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Aninha querida nem precisa dizer que adorei, a dúvida agora é  que será que dá para parar de comer esses bolinhos? Gostei de cara do bolinho e das origens dele.

Palavras da Aninha:

“Esse bolinho de pinga tem sabor de infância a minha vó Rosário mãe de meu pai fazia comidinhas deliciosas e essa era uma das que mais gostava e procuro sempre preparar para lembrar daquele tempo.Meu pai ficou com um caderninho de receitas que é um primor onde ela fazia desenhos nas receitas, um capricho só.”

Feliz por ela ter compartilhado conosco esta receita de família, e no Ana Claudia na cozinha  também tem receita do Teretetê , vão lá ver.

Receita do Bolinho de Pinga

Ingredientes:
03 ovos
01 colher de sopa de manteiga
01 colher de sopa de fermento em pó

Farinha de trigo quanto baste

Outros ingredientes:
Açúcar
Pinga (diluída na mesma proporção de água, se preferir mais forte diminua a quantidade de água)
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes com um fuê até estar tudo misturado.
Acrescente a farinha aos poucos até dar o ponto de enrolar igual nhoque.
Faça rolinhos de massa e vá cortando igual nhoque.
Frite em óleo quente, escorra e deixe esfriar.
Misture a pinga com a água em uma vasilha, coloque açúcar em outra e vá passando os bolinhos na cachaça e depois no açúcar.
Sirva a seguir.

 

 

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