Brigadeiro de micro-ondas

Fazer brigadeiro de micro-ondas é muito fácil e rápido. Confesso que não sou das maiores cozinheiras no micro-ondas, mas bem que venho tentando e o melhor que sempre com êxito.

Já fiz o doce de leite no micro-ondas, pipoca no micro-ondas agora foi a vez do brigadeiro no micro-ondas.  Fiz até questão de não enrolar em confeitos para vocês terem noções de como ficou maravilhoso, o segredinho não é nada mais nada menos que mexer bem nos intervalos que tira do micro-ondas.

 

Brigadeiro de micro-ondas

Brigadeiro de micro-ondas, pratico demais de fazer,  com 06 minutos fica no ponto de enrolar depois de frio.

Brigadeiro de micro-ondas
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Tempo de cozimento:
6 min
Tempo de cozimento:
6 min
Ingredientes
  1. 01 lata de leite condensado
  2. 01 colher de (sopa) de manteiga
  3. 03 colheres de (sopa) de chocolate em pó
Instruções
  1. Coloque todos os ingredientes no refratário, mexa e leve para cozinhar no micro-ondas por 02 minutos em potência alta. Após os dois minutos retire com cuidado para não se queimar e mexa bem. Esse processo de mexer bem no intervalo que sai do micro-ondas é muito importante para ele ficar lisinho. Ele irá ficar com a aparência talhada, mas mexendo ele desmancha e fica bem lisinho.
  2. Após mexer bem coloque no micro-ondas por mais 02 minutos, mexa novamente e volte ao micro-ondas por mais 01 minutos, mexa e leve por mais 01 minuto, resultando em 2 vezes de 02 minutos mais 2 vezes de 01 minuto cada.
  3. Finalize mexendo bem para ficar bem lisinho, espere esfriar e enrole. Se preferir comer de colher 05 minutos de cozimento já é suficiente, caso contrário cozinhe 06 minutos.
Notas
  1. Atenção nos últimos minutos porque o tempo pode variar de forno para forno.
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Importante:

Colocar o leite condensado em um refratário grande e alto e que vá ao micro-ondas, o tamanho do refratário é muito importante porque a massa aumenta muito durante a fervura, caso contrário vai derramar dentro do micro-ondas.

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