Torta Fácil – Torta de arroz cozido

Torta de arroz cozido, aproveitando as sobras de arroz cozido você faz uma torta fácil e ainda não desperdiça as sobras que estão na geladeira.

. O recheio você pode variar a gosto, mas a calabresa com alho poró deu sabor todo especial. Acho que todo mundo gosta de uma receita quebra galho tipo torta fácil de liquidificador, não é porque é torta fácil que é menos saborosa, foi sucesso no almoço de hoje, precisava de algo pratico, estou com uma gripe horrível, indisposta… Mas com certeza ela vai marcar presença em outros dias por aqui, além de reaproveitar as sobras de arroz é muito saborosa, experimentem e me digam.

Torta Fácil – Torta de arroz cozido

Massa:

03 ovos

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de leite

01 colher (sopa) de fermento

04 colheres (sopa) de manteiga

02 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

Sal a gosto

Recheio:

02 linguiças calabresas fatiadas

02 talos de alho poró

02 xicaras de muçarela ralada grosso

01 tomate maduro picadinho

½ Xicara (chá) de azeitona verde picadinha

Pimenta a gosto

Modo de fazer:

Primeiro prepare o recheio:

Coloque um fio de óleo em um frigideira, doure levemente a calabresa, junte o alho poró, o tomate, as azeitonas se preferir coloque uma pitada de pimenta e refogue por uns três minutos e reserve.

Massa:

Em uma bacia peneire o trigo e o fermento e reserve.

No liquidificador bata o leite com os ovos, manteiga o arroz e o sal.

Misture em uma bacia o liquido que foi batido no liquidificador com a farinha e o fermento, misture bem, coloque em uma forma de fundo removível com 27 centímetros de diâmetros.

Espalhe a massa na forma, sobre a massa espalhe uma camada de muçarela, (deixe um pouco da muçarela para finalizar o refogado da linguiça, leve ao forno preaquecido em temperatura media ate ficar levemente dourado retire do forno polvilhe o restante da muçarela restante e leve ao forno apenas para derretê-la). retire do forno, desenforme e sirva morna ou fria.

 

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