Fricassê de Frango com requeijão

 

Fricassê de frango

Veja como preparar um delicioso Fricassê de frango . Muito simples de fazer e não exige tantos acompanhamentos paras servir, um arroz branco e batata palha já são o suficiente.

Já perceberam que gosto de pratos práticos, pois é mesmo assim.

Aqui em casa somos só um casal, prefiro fazer algo mais elaborado quando tem mais gente em casa.

Sempre tenho frango desfiado  pronto no freezer, cozinho o frango, guardo desfiado , o caldo já congelo para risotos… então já fica fácil para montar algum prato e mais agora que aprendi desfiar frango rapidinho, desfio na batedeira.

Como vocês desfiam frango em casa?

Desde que aprendi desfiar frango na batedeira nunca mais larguei, tentei já desfiar sacudindo na panela de pressão como tem umas dicas circulando na internet, mas não gostei para mim na batedeira é imbatível.

Tenho post aqui de como desfiar frango na batedeira.

 

Receita de Fricassê de frango

Ingredientes:

01 lata de creme de leite com o soro

01 lata de milho verde sem a água.

01 copo de requeijão cremoso

02 peitos de frango cozido e desfiado

200 g de muçarela fatiada

Azeitona verde picada a gosto

01 pacote de batata palha

01 colher de manteiga

01 cebola picada em cubinhos

 

Modo de fazer:

Cozinhe o peito de frango como de costume, desfie e reserve.

Em uma frigideira refogue a cebola na manteiga, acrescente o frango desfiado, deixe refogar um pouco e desligue.

No liquidificador bata o milho, o requeijão e o creme de leite. Junte o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas, corrija o sal, se necessário acrescente uma pitada, mexa no fogo até ficar com uma textura espessa.

Coloque o refogado numa assadeira, cubra com muçarela e espalhe a batata palha por cima.

Leve ao forno até borbulhar.

Sirva o fricassê com arroz branco.

Se preferir deixe um pouco do milho verde para acrescentar no fricassê.

 

 

Obrigada pela visita e seja sempre muito bem vindo, é sempre um prazer você aqui no Teretetê . 

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