Muffins de Banana

Muffins de BananaMassa de Iogurte e pedaços de banana.
Muffins, tipo de bolinhos muito consumidos em lanches. Simples e rápido de fazer, não precisa de batedeira, é só misturar com um fouet ou espátula levar para assar e já está pronto.

Sou suspeita em falar que esses muffins de banana ficaram saborosos porque adoro toda comidinha com banana, mas pelo aspecto já dá para ver que ficaram maravilhosos mesmo.

Na sugestão original não tem essas bananas decorando, aproveitei que tinha doce de banana caramelada pronto em casa e coloquei.

Para garantir que os muffins mantenham seu formato ao assar, coloque as forminhas de papel dentro de formas de alumínio tipo cupcakes ou formas de empadas.

Receita do doce de banana caramelada aqui

Muffins de banana

Ingredientes:
02 ovos
01 pote de Iogurte Natural
100 g de manteiga derretida
03 bananas nanicas amassadas
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de canela a gosto

Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ovos levemente com o Iogurte a manteiga derretida e as bananas.
Misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó até ficar uma massa homogênea.
Distribua a massa em formas de papel para empada (7 cm de diâmetro).
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Muffins
Muffins de banana I

É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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4 Comentários

  • Nice e Ana, temperado com carinho…
    17 de julho de 2014 19:53

    Teresa querida que muffins lindos, super redondinhos e fofinhos, um arraso, adoro receitas com banana, ficou show, bjs e uma boa tarde, Ana ♥…

  • Susana Louro
    18 de julho de 2014 04:35

    Ficaram lindos:) tambem adoro tudo que leve banana… devem de estar uma delicia. Beijinhos

  • Artes da Mel
    18 de julho de 2014 13:31

    Que lindos que ficaram! Otima sugestão para o lanche!
    Bjs
    Mel

  • Maria Beatriz
    7 de agosto de 2014 17:41

    Nossa!!! Ficam lindos, vou fazer uns 🙂

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