Cachorro Quente Nordestino

O cachorro quente é um dos sanduíches mais consumidos no Brasil. O hábito é tipicamente americano, mas já foi incorporado para nossa culinária.

Dependendo da região varia as formas de preparar o cachorro quente, no estado de São Paulo se come com purê de batata, no Rio de Janeiro com ovo de codorna, em Minas Gerais com milho verde e batata palha e na Paraíba com carne moída , salsicha e verdura picada . (fonte Wikipédia)

Pois é assim mesmo nosso cachorro quente é feito no pão seda, recheado com carne moída.

Em geral acompanha-se o cachorro-quente, verduras picadas, batata palha, queijo ralado, ovo de codorna e finalizado com Ketchup, mas fica a gosto do freguês tirar ou colocar mais ingredientes, se colocar salsicha chamamos de cachorro quente completo.

Essa semana fiz um pão caseiro, receita super aprovada, não deu outra já tratei de fazer pães para cachorro quente.

Receita do Pão caseiro que fiz esse cachorro quente está aqui.

Se quiser umas dicas de como preparar uma suculenta  carne moída tenho dicas aqui

cachorro quente

Modo de fazer o cachorro quente Nordestino

Ingredientes:

Pão tipo seda ou leite (se preferir um pão caseiro a receita  está aqui)

Carne moída

Verduras tipo tomates e cebolas picadas

Ervilha, batata palha, queijo ralado, ovo de codorna (opcional a gosto).

 

Modo de montar

Corte ao meio o Pão, cuidado para não separar as partes.

Espalhe com uma colher a carne moída em toda cavidade.

Acrescente as verduras picadas, finalize a gosto com batata palha, queijo ralado e ketchup.

 

pão de cachorro quente

É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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3 Comentários

  • Rubia Elaine
    28 de junho de 2014 02:24

    Fiquei curiosa, o que é pão de seda?

    • Teretetê na cozinha
      28 de junho de 2014 09:53

      Rubia pão seda é o pão de cachorro quente, hot dog, levemente adocicado, casca fina. tipo pão de leite.

  • Guloso e Saudável
    1 de julho de 2014 08:49

    Bom dia Teresa,
    Muito bom cachorro quente. Sem dúvida o cachorro quente muda muito de composição e sabor à volta do mundo, mas é sempre muito saboroso. Adoro o nosso cachorro quente da praia de Tambaú.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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