Salada de camarão com manga

*Estou arrumando algumas fotos do blog, por não estarem de acordo com o tamanho padrão para o novo layout do Teretetê.

Seguindo toda segunda tem salada no Teretetê, aproveitei e refiz essa Salada de camarão com manga, combinação perfeita de folhas verde, fruta fresca com camarão. Simples e elegante sobremesa para começarmos nossa segunda feira com cara de cardápio de final de semana.

E vocês como passaram o final de semana?

Ingredientes:
02 xícaras de camarões médios limpos
02 mangas maduras
01 caixinha de creme de leite
01 colher sopa de mel
01 colher sopa de suco de limão
Queijo parmesão ralado a gosto
Alfaces, Rúcula e Folhas de manjericão picadas.

Modo de fazer:
Refogue os camarões em azeite e alho e reserve
Descasque as mangas, corte em cubos reserve.
Em um copo misture o creme de leite, o suco de limão, o mel e o manjericão. Misture bem, cubra e deixe na geladeira.
Forre um prato com as folhas higienizadas, coloque a camada de mangas cortadas, os camarões refogados, o queijo parmesão ralado por fim regue com o molho de creme de leite gelado e sirva.

*Postagem editada

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