Muffins de Maçã – Bolinho de Maçã

Para começar a semana compartilho a receita de um delicioso Muffins de maça, ou simplesmente Bolinho de Maçã com canela, casamento perfeito.
Aqueça o forno e pegue o liquidificador.  Fácil de fazer e super fofinhos! Não precisa de batedeira, com certeza vai render bons papos e elogios.
A massa é bem versátil também, dá para fazer com outras frutas, já fiz com passas, amoras… É só passar na farinha de trigo antes para não afundar na forma.

Receita:

Ingredientes:
02 ovos
01 colher (sopa) de baunilha
01 xícara (chá) de leite ou 01 copo de iogurte natural
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 gramas de manteiga amolecida + 50 ml de óleo 
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 e ½ xícara (chá) de açúcar
03 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos ou ralada no lado grosso do ralo

Como Fazer:

Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e misture aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento em seguida coloque a massa em uma bacia e acrescente as maçãs picadas ou raladas mexendo suavemente.

Coloque em fôrmas de empadas ou cupcakes untadas e polvilhadas com farinha ou se quiser já coloque em forminhas de papel dentro das forminhas que já sai pronto. Se colocar em forminhas de papel não precisa untar, é só colocar a forminha de papel dentro da própria forma de alumínio e colocar a massa.

Asse no forno preaquecido a 180° até dourar. Desenforme morno e polvilhe açúcar confeiteiro com canela

Rendimento: 18 bolinhos

Dicas do Teretetê:

Se preferir coloque uma pitada de açúcar com canela quando já for ao forno.

Pode substituir a maça por outra fruta tipo amoras  ou passas, é só lembrar de passar um pouquinho de farinha antes para as mesmas não afundarem nas forminhas.

Post atualizado 25/05/2015 Foto com a massa ralada e o açúcar polvilhado antes de ir ao forno.

Muffins de Maça

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8 Comentários

  • Isabelle Áragon
    25 de fevereiro de 2013 20:32

    Amei a receita e os efeitos visuais do teu blog, Teresa… ficou lindo !!!
    Beijossss

  • Luciana Fidelis
    25 de fevereiro de 2013 23:05

    Seu site é lindo, esta de parabens, quero ver se esse fim de semana eu faço
    essa receita..

    Se puder da uma passadinha lá no meu blog é um blog de receitas culinaria

    http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

    abraços e sucessos

  • Ana Claudia
    26 de fevereiro de 2013 12:55

    HUMMM, delicia de bolinho, amei…
    Beijinhos

  • luci
    26 de fevereiro de 2013 13:21

    Que maravilha de bolinhos
    beijos

  • Fê Dayrell
    26 de fevereiro de 2013 18:03

    Tê fala sério, este bolinho na hora de assar é uma tortura com os vizinhos.
    Hum… estou aqui só imaginando…
    bjo

  • Nina Paim
    26 de fevereiro de 2013 23:55

    Que maravilha! Adoro fazer e comer…hehehehe…beijinhos.

  • Lylia
    27 de fevereiro de 2013 14:57

    Ótima maneira de começar a semana, Teresa! Um bolinho assim é tudo de bom.E, o melhor é que é simples assim.
    Bj e ótima quarta,
    Lylia

  • Dorinha
    2 de abril de 2014 21:55

    Testei,um bolinho maravilhoso,uma massa cremosa.
    Grata pela sua indicação de receita.

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