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Pão de alho

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Você é da turma que gosta de pão de alho ou deixa passar? Eu não deixo passar, hoje refiz essa receita para atualizar as fotos.(08/03/2020)

Pão de Alho Caseiro

Uma maravilha de pão de alho, macio e bem saboroso, o sabor do alho não fica tão acentuado, apesar de já levar alho na própria massa. Quando fiz dobrei a quantidade dos ingredientes, ainda bem, porque foi sucesso!

Pão de Alho

Pão de Alho Caseiro
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Pão de Alho com alho na massa

Ingredientes

Massa

  • 05 gramas de fermento seco biológico
  • 01 colher de sopa de açúcar
  • 01 copo de iogurte natural
  • 100 gramas de margarina
  • 01 colher de sobremesa de sal
  • 02 dentes de alho triturados
  • 01 ovo
  • 360 gramas de Farinha de trigo se precisar use mais farinha até a massa soltar das mãos
  • Cobertura
  • 01 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 02 dentes de alho
  • 25 gramas de queijo parmesão ralado

Instruções

Como Fazer

  • Em um recipiente misture a farinha, o fermento, e o açúcar
  • Abre um buraco no meio da massa coloque o ovo, o sal e margarina, e por fim o alho triturado.
  • Adicione o iogurte aos poucos, até dar ponto de sovar a massa.
  • Sove a massa ate que ela fique lisinha e clarinha
  • A massa fica macia, solta das mãos, se preciso acrescente mais trigo, mas com cautela para não deixar a massa pesada.
  • Cubra-a com um pano e deixe descansar por 50 minutinhos ou ate quase dobrar de volume.
  • Divida a massa em 2 partes iguais.
  • Abra a massa com a ajuda de um rolo e enrole como se fosse um rocambole, para dar formato ao pão de alho.
  • Disponha os pães em formas tamanho médio untadas, deixe a massa descansar até dobrar de volume.
  • Passado esse tempo, leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Modo de fazer a cobertura

  • Derreta a manteiga e misture o restante dos ingredientes, menos o queijo ralado, com o fogo desligado.
  • Retire os pães do forno e jogue a cobertura salpicando por cima o queijo ralado.
  • Leve ao forno por mais uns 5 minutos, ou até que o parmesão doure.

Notas

Rendimento 02 Pães em forma tamanho médio.

 

 

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18 comentários em “Pão de alho”

  1. Tete como eu queria aprender a fazer pao! beijos Rossana – Pilates! Esse pao esta com a cara deliciosa! Tem que vir aqui me ensinar ;D

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