Receita de Bobó de Frango – Comida que aquece

 

Como vocês tem passado, espero que bem, esta semana não
visitei vocês, desde quarta feira que estou dodói, começou achei que fosse só +
uma gripe, mas veio a tal virose com todos os sintomas possíveis, desses dias
hoje é o que estou melhor, mais logo saro.

 
Fiz esta receita há dias, ainda não tinha postado mais veio
calhar bem com o tempo de agora que uma esfriada.
Bom domingo!
Bobó de Frango
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Ingredientes para o Frango
  1. 1 kg de peito de frango (Para desfiar)
  2. 1cubo de caldo de galinha
  3. 3 colheres (sopa) de óleo
  4. 1 cebola picada
  5. 1 tomate picada
  6. 03 dentes de alhos amassados
Ingredientes para o Creme do Bobó
  1. 1 kg de macaxeira (mandioca) cozida
  2. Caldo do cozimento do frango
  3. 1 vidro de leite de coco pequeno
  4. 2 colheres (sopa) de coentro picado
  5. Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Frango
  1. Refogue o frango com todos os temperos e leve ao fogo com 1 litro de agua, depois de cozido desfie o frango e reserve, reserve também o molho que cozinhou o frango.
Modo de Preparo do Creme do Bobó
  1. Bata a mandioca no liquidificador com 1 xicara de caldo e o leite de coco e vá colocando mais caldo ate chegar à espessura desejada.
  2. Despeje na panela com o frango e devolva-a ao fogo mexendo até ferver.
  3. Acrescente a pimenta-do-reino e o coentro.
Notas
  1. Sirva quente.
Teretetê na Cozinha | Receitas Fáceis e dicas https://teretetenacozinha.com.br/

É sempre uma prazer voce aqui prestigiando o Teretete na cozinha.

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7 Comentários

  • Selene
    27 de maio de 2012 15:09

    O aspecto está delicioso.
    Gostei muito da receita.

    Passe pelo meu blogue, estou divulgando a oferta de um livro culinária PDF (em http://www.facebook.com/All.Ecomm), para todos os que participem.

    Bom domingo

  • Iliane
    27 de maio de 2012 16:59

    muito boa ideia..bobó de frango deve ficar muito bom..se cuida moça..virose não é brincadeira..bom domingo..li

  • Andréa
    27 de maio de 2012 19:13

    QUERIDA TEREZA,
    TE DESEJO MELHORAS QUE DEUS TE ABENÇOE SEMPRE!
    COM ESTE PRATINHO RICO E SABOROSO VC VAI FICAR BOA LOGO.

    BEIJINHOS ♥

  • Guloso e Saudável
    27 de maio de 2012 20:47

    Oi Teresa,
    As melhores para a virose, resfriado…
    É bobó, é bom, é um prato muito saboroso, gosto muito, só faltou a pimenta dedo de moço rsrs.
    Beijo,
    Vânia

  • Josy
    27 de maio de 2012 21:44

    Nossa que delicia Tê, nunca provei sopinha assim de frango com esse creme, deve ser bem nutritivo e delicioso, em especial com o frio que anda fazendo. Adorei amiga. Estimo suas melhores. Bjos ótima semana

  • Executiva de Panela
    28 de maio de 2012 00:17

    Que original, Tereza! Acho que todos conhecem o bobó de camarão, mas esse de frango… Que ótima dica! Beijos, Paula

  • Leonilda Pinto (Léo)
    28 de maio de 2012 08:41

    Teresa espero que já estejas melhor…
    adorei esse bobó..vou fazer..
    beijos e boa semana

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