Farofa de cebola

Farofa de cebola é a Farofa!

Juro a vocês que não amo cebolas, como cebola sim, mas misturada e cozida e em pouca quantidade. Mas essa farofa de cebola frita me fez comer tanta cebola sem sentir o gosto de cebola propriamente dito, porque quando a cebola murcha e frita vai embora aquele gosto ardido de cebola crua.

Façam e depois me digam, ate pessoas que como eu que não são fascinadas por cebola comeram sem perceber que era cebola em grande quantidade.

Farofa de cebola

2019-11-01 18:55:20

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Ingredientes

1. 02 Cebolas grandes fatiadas em fatias finas ou cortadas em cubinhos
2. 03 colheres de (sopa) de manteiga
3. 250 gramas de farinha de mandioca
4. Sal a gosto

Instruções

1. Primeiro corte a cebola, se preferir para agilizar use o processador, mas particularmente prefiro fatiada.
2. Coloque a manteiga para derreter, acrescente a cebola para ir fritando sempre mexendo ate ela murchar. (A Cebola vai soltar liquido, murchar, e vai reduzir bastante a quantidade)
3. Sempre em fogo baixo e mexendo ate ficar douradinha.
4. Cuidado para não deixar queimar.
5. Acrescente a farinha e o sal, mexa mais algum tempinho no fogo para ficar douradinha.
6. Se necessário para ficar molhadinha, acrescente mais 01 colher de manteiga.

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